Santo Alimento: Cuzcuz
Se queixar pelo preço dos alimentos no supermercado virou um cotidiano de todos aqueles que dependem do próprio dinheiro para sustentar uma dispensa durante o mês inteiro. Incluo-me dentro desta! E é por isso que, depois dessas andanças pelos corredores tentadores, vim compartilhar um pouco sobre uma iguaria que eu conheci através de experiências trocadas entre amigos e curiosidade cultural: Flocos de Milho.
Pensa num alimento que rende, é
de fácil preparo, caí bem à qualquer hora do dia e, além de tudo tem um custo x
benefício ótimo para quem procura alternativas para uma vida mais leve e um
alimento versátil que pode ser doce ou salgado e preparado no café da manhã,
almoço ou janta.
O preparo é bem simples! Eu faço, juro para vocês, sem a panela
especifica que tem que ser utilizada para cozinhar os flocos de milho até virar
o Cuzcuz. Você só precisa de um pano de prato limpo, um prato e uma panela onde
a circunferência caiba o prato encaixado sem cair para dentro da panela.
O pré-preparo é simples: você
coloca uma xícara de flocos de milho, sal a gosto e água para, preste atenção, umedecer
a massa. É muito importante que não deixe ela molhada demais. A textura certa é
a mesma de uma areinha úmida.
Depois que isso você vai embalar
com o pano de prato e colocar de cabeça para baixo na panela com água para que
seja cozido através dos poros dos pano em banho Maria. Ah, olha a imagem abaixo
que dá para entender bem.E prontinho ;) Uma receita simples, barata e que pode substituir e complementar hábitos alimentares.
A imagem acima foi retirada do blog Jornada Vegana.
Ah, para acompanhar um belo cuzcuz você pode usar ovos mexidos, manteiga, carnes diversas e queijos. Enfim, ele meio que vai bem com tudo. Só tenho que agradecer a Samara Salles, uma atriz e publicitária amiga minha que me apresentou ao amor da minha vida chamado Cuzcuz.
Ah, para acompanhar um belo cuzcuz você pode usar ovos mexidos, manteiga, carnes diversas e queijos. Enfim, ele meio que vai bem com tudo. Só tenho que agradecer a Samara Salles, uma atriz e publicitária amiga minha que me apresentou ao amor da minha vida chamado Cuzcuz.
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