Santo Alimento: Cuzcuz

09:30 Thiago Galvão 0 Comments


Se queixar pelo preço dos alimentos no supermercado virou um cotidiano de todos aqueles que dependem do próprio dinheiro para sustentar uma dispensa durante o mês inteiro. Incluo-me dentro desta! E é por isso que, depois dessas andanças pelos corredores tentadores, vim compartilhar um pouco sobre uma iguaria que eu conheci através de experiências trocadas entre amigos e curiosidade cultural: Flocos de Milho.

Pensa num alimento que rende, é de fácil preparo, caí bem à qualquer hora do dia e, além de tudo tem um custo x benefício ótimo para quem procura alternativas para uma vida mais leve e um alimento versátil que pode ser doce ou salgado e preparado no café da manhã, almoço ou janta.

O preparo é bem simples!  Eu faço, juro para vocês, sem a panela especifica que tem que ser utilizada para cozinhar os flocos de milho até virar o Cuzcuz. Você só precisa de um pano de prato limpo, um prato e uma panela onde a circunferência caiba o prato encaixado sem cair para dentro da panela.

O pré-preparo é simples: você coloca uma xícara de flocos de milho, sal a gosto e água para, preste atenção, umedecer a massa. É muito importante que não deixe ela molhada demais. A textura certa é a mesma de uma areinha úmida.

Depois que isso você vai embalar com o pano de prato e colocar de cabeça para baixo na panela com água para que seja cozido através dos poros dos pano em banho Maria. Ah, olha a imagem abaixo que dá para entender bem.E prontinho ;) Uma receita simples, barata e que pode substituir e complementar hábitos alimentares.

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A imagem acima foi retirada do blog Jornada Vegana.

Ah, para acompanhar um belo cuzcuz você pode usar ovos mexidos, manteiga, carnes diversas e queijos. Enfim, ele meio que vai bem com tudo. Só tenho que agradecer a Samara Salles, uma atriz e publicitária amiga minha que me apresentou ao amor da minha vida chamado Cuzcuz.

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Dicazinha Cultural: Exposição de German Lorca

09:30 Thiago Galvão 0 Comments


OiOi Gente! Tudo bem? Passei aqui para dizer que muitas vezes tentamos fazer um programa diferente no dia-a-dia e mais vezes ainda caímos naquela de ter dinheiro ou não para fazer coisas diferentes e culturais, nénão?

Mas fica ligado. Sempre, no Sesc Taubaté, tema algo diferente e em várias ocasiões gratuitas,  e nesse mês, a unidade recebe a itinerância da exposição Arte, Ofício, Artifício, que passará ainda por Araraquara e Jundiaí.

A mostra contará com aproximadamente 60 fotos coloridas e preto e branco, dispostas em três núcleos de diversas fases da produção de German Lorca. No núcleo “Arte”, são apresentadas as imagens em preto e branco de sua fase mais experimental, em “Ofício”, o lado da fotografia publicitária é mostrado para revelar de onde veio a inspiração para o núcleo “Artifício”, o lado colorido e atento do fotógrafo que renovou a fotografia moderna no país.

A itinerância de exposição têm o intuito de difundir trabalhos de relevância artística e cultural, além de possibilitar aos visitantes e interessados locais aproximações com uma diversidade da produção artística contemporânea.

A exposição estará aberta para visitação até o dia 7 de julho. O horário para a visitação a partir de hoje, 27, será de terça a sexta, das 8h às 21h30 e aos sábados, domingos e feriados das 10h às 17h30 até o dia 7/7.

Pra quem não sabe, o SESC Taubaté fica na Av. Milton de Alvarenga Peixoto, 1264, Esplanada Santa Terezinha. Se quiserem maiores informações é só ligar lá: 3634-4000.

Dica dada, pé no caminho!

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Na hora de decorar seu canto, use a alma

09:06 Thiago Galvão 1 Comments


Alugando ou comprando um cantinho seu, é hora de pensar nas coisas que mais amamos, não é mesmo? A decoração da casa, o cuidado ao escolher as peças que irão compor o cenário da novela mexicana que é nosso dia-a-dia, enfim, essa é a parte que mais abrilhanta os olhos do grupo de aventureiros que se arriscam a cair no mundo de morar sozinho.

Já ouvi muita gente dizer que lar é onde mora nosso coração, e eu concordo plenamente. Mas parte de tudo isso está atrelado no ambiente que você cria, ora. Pense comigo: você tem um dia cheio na agenda e cansativo no trabalho. Chegar em casa é ter um refúgio e nada mais justo que essa fortaleza tenha nossa cara.

Mas vamos ás dicazinhas do post do dia ;) Na verdade, vou contar um pouco sobre o processo criativo na hora de construir a decoração do meu atual apartamento, que, na verdade está sempre numa eterna composição.

Quando eu me mudei, quis aproveitar a tonalidade branca que a estrutura do prédio me oferecia. As paredes brancas da sala continuam assim e eu acredito muito no poder da iluminação natural valorizada pelas cores claras. Mas mais importantes que os fundamentos, é a história que a decoração e os itens vão contar.

Partindo de uma viagem interior, eu separei as coisas que fazem parte da minha história de vida para poder costurar tipo uma colcha de retalhos onde cada canto que eu passei mostra-se um pouquinho nos ambientes da casa.

Na sala, usei muito das chitas que são tecidos tradicionais da cidade da minha família, São Luis do Paraitinga. Então transpareci essa referência na manta que deu um tom escuro no claro do sofá branco e com certeza contrastado com uma variação diferente mais colorida de chita, que também pode ser chamado de chitão, mais puxado pro amarelo.
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Um detalhe bacana é o rack da sala! Uma combinação de reciclagem e urbanismo inteligente. Uma amiga muito querida, um beijo Re, acompanhou de perto as dificuldade$ para dar alma à casinha. Foi aí que surgiu a idéia de comprar alguns pezinhos na casa de construção, acoplar no caixote plástico de feira e usar uma prateleira que estava encostada para montar um dos móveis mais cheio de improviso e historia da casa.

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Combinado com alguns quadrinhos com lettering, o ambiente é completado pelo balcão onde faço a maioria das refeições. E o que não falta é plantinhas também! Cactos e suculentas compõe um cenário agradável e natural, mas isso é história para outro post.

Quando passamos para área gastronômica da casa, peguei minhas raízes musicais e traduzi nos discos que compuseram a trilha sonora da minha vida. Tive tios muito próximos à musicalidade da vida, meu pai é um violeiro de mão cheia. Com discos, que na minha nada humilde opinião é a melhor maneira de ouvir música, senti traduzir e decorar de maneira sábia o ambiente em que temos que estar com a cabeça aberta a novas experimentações.
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Acho que vocês já conseguiram enxergar o objetivo do post! Façam com que a casa fale por si a sua história. Você é o autor de toda decoração, escreva da melhor forma <3

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